電蒸汽鍋爐產生的熱水或蒸汽可直接為工業生產和人民生活提供所需要的熱能，也可通過蒸汽動力裝置轉換為機械能，或再通過發電機將機械能轉換為電能。提供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用于生活，工業生產中也有少量應用。產生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多用于火電站、船舶、機車和工礦企業。

電蒸汽鍋爐是一種以電力為能源，從電能轉化成熱能，通過鍋爐的換熱部位把熱媒水或有機熱載體(導熱油)加熱到一定參數(溫度、壓力)并向外輸出具有額定工質的熱能機械設備。電鍋爐按照用途可分為:KS-D電開水鍋爐、CLDR(CWDR)電熱水鍋爐(包括電采暖鍋爐和電洗浴鍋爐)、LDR(WDR)電蒸汽鍋爐等。蒸汽鍋爐是生產規定參數和品質的蒸汽的鍋爐。

綜上，電蒸汽鍋爐就是以電力為能源，生產規定參數和品質的蒸汽的鍋爐。